Kue Kastengel menjadi begitu berarti bagi banyak orang karena kerap menemani perayaan besar seperti lebaran, natal, dan hari raya besar lainnya. Kue yang memiliki rasa unik yaitu asin, gurih dan renyah membuat kue kastengel begitu diminati banyak orang. Begitu banyak penyuka dan penggemar kue ini, menjadikan kue ini sebagai kue yang harus ada dan disajikan pada momen kebersamaan.
Berbagai cara dan resep untuk membuat membuat kue kastengel yang dapat ditemui, kali ini kami akan menggunakan resep dari Devina Hermawan. Bahan-bahan yang perlu disiapkan cukup banyak, namun hasilnya pasti akan memuaskan. Anda akan membutuhkan wisman, mentega, gula halus, kuning telur, keju parmesan parut, keju edam parut, tepung maizena, tepung protein rendah, baking powder, garam laut, susu bubuk, kuning telur, susu cair, dan keju cheddar parmesan parut.
Langkah pertama adalah mencampur dan mengaduk semua bahan yang telah disebutkan di atas. Setelah itu tambahkan keju parmesan dan keju edam parut ke dalam adonan dan aduk sampai rata. Bentuklah adonan tersebut sesuai selera masing-masing, kemudian campuran kuning telur dan susu cair dioleskan pada bagian atas adonan kue kastengel. Potong adonan kemudian panggang menggunakan oven (140°C selama 40-50 menit).
Kastengel yang sudah matang perlu di dinginkan, selama menunggu dingin siapkan wadah kue kastengel. Pastikan wadah tersebut kedap udara agar penyimpanan kue kastengel dapat bertahan lama serta bisa disimpan berbulan-bulan dengan rasa yang tetap sama seperti baru dibut. Kue Kastengel ala Devina Hermawan sudah bisa disajikan dan siap untuk dinikmati.
Kastengel ala Devina Hermawan ini cocok sebagai kue lebaran yang renyah dan lumer di mulut. Rasa asin, gurih, dan renyahnya membuat kue ini disukai semua orang, baik tua maupun muda. Selain itu, kue ini juga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh saat berbulan-bulan atau saat berkunjung ke rumah kerabat dan teman-teman. Bingkisan kue kastengel pasti sangat disukai dan membuat penerimanya merasa senang dan ingin segera mencoba kue kastengel ini.
Coba resep Kastengel ala Devina Hermawan ini dan rasakan sendiri kenikmatannya. Selamat mencoba dan menikmati Kue Kastengel ala Devina Hermawan ini!