Berbicara tentang hari raya Idul Fitri, ada satu camilan khas yang tidak boleh absen, yaitu cookies putri salju. Kue ini berbentuk setengah bulan dengan gula halus berlapis di setiap sisinya, memberikan rasa manis yang lembut di lidah. Penasaran cara membuat kue ini Simak resep cookies putri salju berikut ini, jaminan akan membuat keluarga ketagihan.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah mentega, gula halus, tepung terigu, maizena, dan kacang mede panggang. Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahapan, dimulai dengan mengocok mentega dan gula halus hingga gula larut. Setelah itu, campurkan tepung terigu dan maizena yang telah diayak, masukan kacang mede panggang dan sudah dicincang sebelumnya.
Banyak metode dalam membentuk cookies ini. Pertama, bentuk adonan memanjang kemudian gulung seperti roll lalu potong menjadi potongan kecil. Pengaplikasian metode yang beragam tidak terlalu berpengaruh pada proses pembuatan cookies putri salju. Anda juga dapat menggunakan metode yang Anda kuasai dalam membentuk adonan.
Setelah adonan selesai dipotong, proses selanjutnya yaitu membiarkan adonan menggumpal. Kemudian, panggang potongan cookies di oven dengan metode api bawah dan api atas (api atas bawah) pada oven hati-hati dalam menggunakan oven. Pastikan untuk selalu memeriksa kematangan cookies untuk menghindari terbakar. Taburkan gula halus di atas cookies yang sudah matang dan dingin.
Sedikit catatan yang perlu diperhatikan yaitu, proses pengerasan cookies sebelum dipanggang sangat perlu dilakukan, hal tersebut untuk menghindari cookies hancur saat di panggang.
Cookies putri salju ini siap disajikan sebagai salah satu kue lebaran yang manis dan lezat. Cookies ini juga cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup di berbagai acara lainnya. Resep ini begitu populer karena rasanya yang enak dan teksturnya yang menambah kenikmatan. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat cookies putri salju yang lezat dan manis ini!